Voluntarios de las vacaciones de primavera descansan en la nueva cocina de SBTC DR “food truck”

PUERTO DE ROCA “Es una oleada”, exclamó Wally Leyerle, asociado de Socorro en Desastres (DR) de la Convención de los Bautistas del Sur de Texas, sobre la respuesta de estudiantes y grupos de iglesias de todo el país a las áreas de Texas que aún se están recuperando del huracán Harvey durante las vacaciones de primavera de 2018.

Entre GenSend de NAMB y otras iglesias y grupos de estudiantes, al menos 700 voluntarios vinieron para ayudar a reconstruir sitios desde Rockport hasta el área metropolitana de Houston y Beaumont.

“Ha sido en gran parte una respuesta de iglesia a iglesia o de organización estudiantil a iglesia”, dijo Leyerle, y agregó que SBTC DR ha intervenido donde fue necesario para facilitar el esfuerzo.

“Estaba sucediendo por sí solo, y dijimos, está bien, organicemos esto para que pueda suceder mejor”, dijo, y admitió que estaban sucediendo “un montón de cosas”, más de las que se podían rastrear fácilmente.

"Definitivamente es una cosa de Dios, no una cosa de hombres", dijo Leyerle.

En un ejemplo, la Iglesia Bautista Coastal Oaks en Rockport informó que se esperaba que entre 80 y 100 voluntarios de varias iglesias vendrían a trabajar en marzo. La preparación de la comida sería un desafío, uno que Leyerle y Scottie Stice, director de SBTC DR, decidieron que se podría resolver utilizando la cocina SBTC DR más nueva, un diseño también utilizado por los equipos de Oklahoma DR.

“Es un Cadillac”, dijo el voluntario de SBTC DR Ronnie Roark, elogiando la unidad de remolque autónoma que se asemeja a un camión de comida. Roark supervisó el despliegue inaugural de la cocina en Coastal Oaks, donde los voluntarios prepararon desayunos y cenas para los equipos que se quedaron en la iglesia y trabajaron en los esfuerzos de reconstrucción.

La nueva cocina funciona bien con tres a seis voluntarios y puede producir de 300 a 700 comidas por día, dijo Leyerle. Cuenta con parrilla, estufa, horno y está diseñado para que las personas se acerquen y busquen su comida.  

El “camión de comida” de la República Dominicana llegó a su casa, la iglesia de Roark, Salem Sayers Baptist en Adkins, 20 millas al este de San Antonio, solo unas pocas semanas antes del despliegue de Rockport. Los miembros se mantuvieron "bastante ocupados equipándolo con las cosas básicas", dijo Roark, y agregó que entre 8 y 10 miembros de Salem Sayers se capacitaron en alimentación de RD el 10 de marzo en Pflugerville.

"Recibieron su entrenamiento un sábado y se pusieron a trabajar la semana siguiente", dijo Roark. 

El equipo y el tráiler “sirvieron bien”, dijo Andy Barlow, pastor asociado de Coastal Oaks. "Parecía que lo habían hecho cientos de veces".

Las iglesias que traían voluntarios reembolsaron a Coastal Oaks la comida, que los Roarks y la tripulación cocinaron y sirvieron, y sus deberes exigían viajes diarios a la cercana tienda de abarrotes HEB.

"Nunca falló que alguien en la tienda viniera y nos diera su agradecimiento y aprecio, con nuestras camisetas amarillas de DR", dijo Roark, calificando como una "experiencia de humildad saber que lo que estamos haciendo está marcando la diferencia".

"Fue una bendición de principio a fin", añadió la esposa de Roark, Connie.

El esfuerzo de Rockport del 12 al 16 de marzo, donde los voluntarios limpiaron estructuras, reconstruyeron cercas, reemplazaron paneles de yeso, repararon interiores y trabajaron en el jardín, involucró a grupos de Glenview Baptist en Haltom City, Collision Church en Alpine, Murphy Baptist en Murphy, LifeWay Fellowship of Killeen y Bautista Central de Round Rock. 

Lo más leído

George Liele: un pionero del evangelio que ayudó a miles de personas a venir a Cristo

Una de las figuras más importantes en la historia de las misiones cristianas es un esclavo liberado de Georgia llamado George Liele. Aunque William Carey puede ser llamado el padre del movimiento misionero moderno, George Liele...

Manténgase informado sobre las noticias que importan más.

Manténgase conectado a noticias de calidad que afectan la vida de los bautistas del sur en Texas y en todo el mundo. Reciba noticias de Texas directamente en su hogar y dispositivo digital.