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VALLE DE FRUTAS A medida que las temperaturas finalmente subieron después de la congelación récord de febrero, muchos tejanos lucharon con casas y negocios inundados debido a la rotura de las cañerías.
Tal dilema enfrentó el distrito rural de Fruitvale ISD en el condado de Van Zandt. La única instalación de dos pisos del distrito alberga campus de prejardín de infantes, primaria, secundaria y preparatoria. Con el deshielo de febrero, las tuberías reventadas inundaron los niveles inferiores, dejando inutilizables las áreas de comedor y cafetería.
Una llamada del Departamento de Manejo de Emergencias de Texas a Scottie Stice, director de SBTC DR, envió dos cocinas móviles QRU para preparar comidas para unos 400 estudiantes, profesores y personal del distrito el 4 y 5 de marzo.
Los voluntarios de DR Fredye Quain de Atenas, Freddie Dikes de Abilene y Ronnie y Connie Roark de San Antonio, asistidos por el personal de la cafetería de Fruitvale, prepararon 1,547 comidas durante dos días, sirviendo 375-400 en el desayuno y el almuerzo.
Los niños y el personal disfrutaron de galletas y salchichas para el desayuno. El distrito proporcionó leche, jugo, agua y strudel. El almuerzo varió desde fajitas de pollo, tortillas de harina y judías verdes hasta rollitos de salchicha y frijoles pintos… y papas fritas y galletas.
“Los niños estaban tan emocionados por tener Pringles y Oreos”, dijo Connie Roark al TEXAN, y agregó que se observaron todos los protocolos de COVID. Los voluntarios de DR y el personal de la cafetería usaban máscaras y guantes; el personal llevó comida a las áreas de servicio.
“Fue divertido ver una escuela en un pueblo pequeño”, dijo Ronnie Roark.
El personal de la cafetería de Fruitvale que trabajaba junto con los voluntarios de la República Dominicana comentó lo “tranquilo que estaba en el tráiler de comida”, agregó Connie. “Les dijimos que oramos todas las mañanas por nuestra unidad, que confiamos en Dios. Eran damas cristianas. Fue una buena apertura ".
Un trabajador de Fruitvale a tiempo parcial les dijo a las tripulaciones que era un misionero jubilado, aunque "los misioneros nunca se retiran realmente". Comentó que veía su trabajo en el distrito como una oportunidad para servir a los demás.
Una gran cocina móvil del Ejército de Salvación se instaló en Fruitvale y servirá al distrito en las próximas semanas, dijo Stice. “Nos mantuvimos en la brecha entre la necesidad inicial y cuando el Ejército de Salvación pudo entrar en funcionamiento”, agregó.
La QRU está diseñada para respuestas flexibles a corto plazo.
“Nos complace poder servir a la comunidad de Fruitvale de esta manera”, dijo Stice.
La capacitación de SBTC DR también está en curso, tanto en línea como en clases presenciales. Visitar https://sbtexas.com/disaster-relief/dr-training-schedule para obtener más detalles.
